可以的,根据个人口味放辣椒粉、八角、桂皮调味完全可以。

泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。

世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则,像是不能碰到生水或是油,否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜,容易拉肚子或是食物中毒。不要轻易尝试😘

泡菜里能放干辣椒吗 扩展

泡菜里面不能放干辣椒,因为干辣椒已经晒干了就是放泡菜里面味道也无法融入,还会影响泡菜本来的口感。泡菜一般是后期不需要进行再次加工,做泡菜时可以把各种调味的材料都放入坛子里面,当然已经包括辣椒了。做好以后经过一段时间泡制可以食用,里面泡椒味道充分入味,所以干辣椒不能放泡菜里面。

泡菜里能放干辣椒吗 扩展

泡菜里面能放干辣椒的,因为泡菜的时候要根据你的口味来,确定放哪些调料,假如你喜欢吃辣的放点干辣椒,应该是味道很好的,还要放点花椒大料之类的配料,这样你泡出来的菜就味道更鲜嫩了,所以在泡菜的时候尽量少放点盐,不要太咸,因为太咸的菜吃了对人体会有损害的。

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